Pimp

(Because i'm an chinese,so  my english proficiency is poor. )

I modify save with hexeditor and find these.

XX YY 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00
00 00 00 00 00 00 00 00 FF FF FF FF ?? ?? ?? ??
ZZ 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 
00 00 00 00 00 00 00 00

These begin position[00050B10] of my save (perhaps different save's position is different?) 

XX：shops' species and level YY：shops' colour
ZZ：Clerk
00 Ace Trainer(♀)
01 OL
02 Veteran(♀)
03 Veteran(♂)
04 Clerk ♂
05 Ace Trainer(♂)
06 Punk Guy
07 Punk Girl
08 Pokémon Breeder(♂)
09 Pokémon Breeder(♀)
0A Youngster
0B Lass
0C+（0C is OL）perhaps all of them are OL?
Some clerks be different from above-mentioned.I don't test again.

FF:00 00 00 00 is resetting "one day one time",FF FF FF FF is noresetting "one day one time".

?? ?? ?? ??:I thought that both of them are 00 00 00 00.But in fact,different save's these are different.For example 2c 0c 65 82、03 89 af ab、 33 88 ac c9、03 cb 34 ea、e3 cb 03 ff、63 28 3c 0c、ca 6e 9a e4.They are from the same save.

Lottery shops：
XX：00 ★Big Dreams                                  YY：00 gold and red
       01 2★Big Dreams                                        01 gold and blue
       02 3★Big Dreams                                        02 gold
       03 4★Big Dreams                                        03 black
       04 5★Big Dreams                                        04+ （04 is black）perhaps all of them are black? 
       05 ★Gold Rush
       06 2★Gold Rush
       07 3★Gold Rush
       08 4★Gold Rush
       09 5★Gold Rush
       0A ★Treasure Hunt
       0B 2★Treasure Hunt
       0C 3★Treasure Hunt
       0D 4★Treasure Hunt
       0E 5★Treasure Hunt

Haunted houses：
XX：0F ★Ghosts' Den                                     YY：00 purple
       10 2★Ghosts' Den                                           01 red
       11 3★Ghosts' Den                                           02 brown
       12 4★Ghosts' Den                                           03 black
       13 5★Ghosts' Den                                           04+ all of them are black 
       14 ★Trick Room
       15 2★Trick Room
       16 3★Trick Room
       17 4★Trick Room
       18 5★Trick Room
       19 ★Confuse Ray
       1A 2★Confuse Ray
       1B 3★Confuse Ray
       1C 4★Confuse Ray
       1D 5★Confuse Ray

Goody shops：
XX：1E ★Ball Shop                                     YY：00 yellow and pink
       1F 2★Ball Shop                                            01 yellow and blue
       20 3★Ball Shop                                            02 orange
       21 ★General Store                                       03 gray
       22 2★General Store                                     04+ all of them are gray
       23 3★General Store
       24 4★General Store
       25 5★General Store
       26 ★Battle Store
       27 2★Battle Store
       28 3★Battle Store
       29 ★Soft Drink Parlor
       2A 2★Soft Drink Parlor
       2B 3★Soft Drink Parlor
       2C ★Pharmacy
       2D 2★Pharmacy
       2E 3★Pharmacy

Food stalls：
XX：2F ★Rare Kitchen                                     YY：00 brown
       30 2★Rare Kitchen                                           01 green
       31 3★Rare Kitchen                                           02 orange
       32 4★Rare Kitchen                                           03 black
       33 5★Rare Kitchen                                           04+ all of them are black
       34 ★Battle Table
       35 3★Battle Table
       36 5★Battle Table
       37 ★Friendship Café
       38 2★Friendship Café
       39 3★Friendship Café
       3A 4★Friendship Café
       3B 5★Friendship Café
       3C ★Friendship Parlor
       3E 2★Friendship Parlor
       3D 3★Friendship Parlor
       3F 4★Friendship Parlor
       40 5★Friendship Parlor

Bouncy houses：
XX：41 ★Thump-Bump Park                                 YY：00 purple
       42 2★Thump-Bump Park                                       01 yellow
       43 3★Thump-Bump Park                                       02 brown
       44 4★Thump-Bump Park                                       03 black
       45 5★Thump-Bump Park                                       04+ all of them are black
       46 ★Clink-Clunk Land
       47 2★Clink-Clunk Land
       48 3★Clink-Clunk Land
       49 4★Clink-Clunk Land
       4A 5★Clink-Clunk Land
       4B ★Stomp-Stomp House
       4C 2★Stomp-Stomp House
       4D 3★Stomp-Stomp House
       4E 4★Stomp-Stomp House
       4F 5★Stomp-Stomp House

Fortune-teller tents：
XX：50 ★Kanto Tent                                             YY：00 red
       51 3★Kanto Tent                                                   01 blue
       52 5★Kanto Tent                                                   02 brown
       53 ★Johto Tent                                                     03 black
       54 3★Johto Tent                                                   04+ all of them are black
       55 5★Johto Tent
       56 ★Hoenn Tent
       57 3★Hoenn Tent
       58 5★Hoenn Tent
       59 ★Sinnoh Tent
       5A 3★Sinnoh Tent
       5B 5★Sinnoh Tent
       5C ★Unova Tent
       5D 3★Unova Tent
       5E 5★Unova Tent
       5F ★Kalos Tent
       60 3★Kalos Tent
       61 5★Kalos Tent
       62 ★Pokémon House
       63 3★Pokémon House
       64 5★Pokémon House

Dye houses：(XXYY)
6500 ★Team Red
6600 3★Team Red
6700 5★Team Red
6804 ★Team Yellow
6904 3★Team Yellow
6A04 5★Team Yellow
6B01 ★Team Green
6C01 3★Team Green
6D01 5★Team Green
6E05 ★Team Blue
6F05 3★Team Blue
7005 5★Team Blue
7102 ★Team Orange
7202 3★Team Orange
7302 5★Team Orange
7406 ★Team Navy Blue
7506 3★Team Navy Blue
7606 5★Team Navy Blue
7703 ★Team Purple
7803 3★Team Purple
7903 5★Team Purple
7A07 ★Team Pink
7B07 3★Team Pink
7C07 5★Team Pink